Tortino di alici mollicato

Ricetta semplice, gustosa, veloce e salutare. L’ingrediente indispensabile per la buona riuscita sono delle alici freschissime!

INGREDIENTI ( per 1 persona)

• 200g di alici deliscate
• 2 fette di pane casereccio
• 50g parmigiano grattugiato
• prezzemolo tritato
• olio extravergine di oliva qb
• sale e pepe

PROCEDIMENTO

In una pirofilina mettere un filo d’olio e disporre uno strato di alici deliscate. Condire con sale, pepe, mollica di pane raffermo sbriciolata, prezzemolo tritato, formaggio grattugiato e un filo d’olio. Fare un paio di strati seguendo sempre la stessa sequenza.

Infornare in forno caldo ventilato a 200°C per 10 min. Se necessario passare al grill qualche minuto.