Le Pettole: deliziose frittelle di pasta lievitata

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Cialledda calda

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Pasta e rape con peperone crusco e mollica fritta

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Sugo di baccalà

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Maltagliati con crema di ceci

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Uovo fritto, salsiccia secca e peperone crusco! Poesia Lucana

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Tocchetti di pane di Matera fritti

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Pancotto con le rape

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