È domenica… il dolce?

Cheesecake con mousse di ricottaChe ne dite?

Per la base

• 200g di biscotti sbriciolati
• 80g di burro sciolto
• Per la crema
• 250g ricotta
• 250g panna fresca
• 4 cucchiai di zucchero
• Amalgamare i biscotti con il burro e distribuirli in una teglia da 24/26 cm in modo uniforme. Riporre in frigo a raffreddare. Lavorare la ricotta con lo zucchero e quando avrà raggiunto una consistenza liscia, aggiungere la panna e montare. Riporre in frigo la crema per 20 min.Distribuirla secondo il proprio gusto sulla base. Cospargere di cacao e guarnire con gocce di cioccolato bianco. Mettere in frigo un paio di ore prima di servire.