Agnello in umido ( U Cutt’riedd)
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Agnello in umido ( U Cutt’riedd) Italianizzato lo chiamiamo Cutturiello, […]
Baccalà al forno con la paprika dolce
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La tradizione vuole che a Dicembre, sulle nostre tavole,non manchi
Maltagliati con crema di ceci
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Dalla tradizione della nostra terra un primo piatto semplice ma ricco di sapore.
La fontana di rame!
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come veniva affrontata la mancanza di acqua corrente nelle case del 18° secolo
La Cicoriella
Storia, pregi e virtù di una pianta antichissima e molto apprezzata in tutte le sue declinazioni gastronomiche
Storia del Tiramisu’
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La storia di un classico dolce italiano alla ricerca della ricetta perfetta per poter rispondere alla domanda: albumi montati si o albumi montati no!
Calzone con gli sponzali alla pugliese
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Friabile, croccante e profumatissimo, il calzone di sponzali pugliese è un rustico che con il suo sapore deciso ma delicato ti conquista.