La tradizione vuole che a Dicembre, sulle nostre tavole,non manchi mai… il baccalà!

Anche se il baccalà ormai si trova tutto l’anno, è proprio nel periodo di Natale e durante l’inverno che rafforza la sua presenza sulle nostre tavole.

La ricetta che vi propongo oggi è la seguente:

Chiudere i filetti di baccalà ( precedentemente dissalato e tenuto a bagno) in cartocci di carta da forno.

Disporli in una pirofila e infornarli a 180 gradi per 20-25 min.

Poi aprire i cartocci, ripulire il baccalà dalla pelle ed eventuali lische e condirlo con olio, aglio( a chi piace) e pepone dolce( paprika).

Se è di gradimento aggiungere anche del prezzemolo tritato e servire!

#regalamiunaricetta

E con gioia, oggi inauguriamo la rubrica: Regalami una ricetta!