Torta ricoperta al cioccolato
Questo dolce facile e veloce, è graditissimo ai golosoni, soprattutto a chi non sa resistere al cioccolato.
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Questo dolce facile e veloce, è graditissimo ai golosoni, soprattutto a chi non sa resistere al cioccolato.
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Un contorno carino e saporito, arricchisce la tavola di colore e di sapore. La sua cremosità lo rende veramente goloso.
Cavolo bianco gratinato con besciamella alla curcuma Leggi tutto »
La pasta al forno… io la adoro in tutte le sue espressioni e forme! Ma le melanzane gli danno quel tocco in più che la rende particolare. Insomma buonissima! Sarà l’amarognolo della melanzana, sarà la consistenza croccante e soffice della pasta, sarà il formaggio che fila
Cavatelli al forno con le melanzane Leggi tutto »
La Pastiera è il tipico dolce pasquale. La sua consistenza particolare e il suo profumo di fiori d’arancio la rendono unica. L’alternativa a quella tradizionale è la pastiera fatta con le gocce di cioccolato che la rendono ugalmente golosa, ma donandole un retrogusto leggermente diverso.
Pastiera al cioccolato Leggi tutto »
Lo zucchero è zucchero, che sia bianco o marroncino è sempre quella sostanza che presa in piccole quantità rende alcuni cibi o bevande più gradevoli. Del resto, come in ogni cosa, è l’eccesso che rovina, quindi sta a noi riuscire a trovare il giusto compromesso tra gusto e salute.
Lo zucchero bianco o di canna? Leggi tutto »
Ogni tanto presa dalla voglia di fare qualcosa di diverso, mi tornano alla mente ricette che non usavo più da anni. E’ questo il caso del mais saltato in padella con il burro che risale ai tempi dell’università! Se vi piace il sapore dolciastro del mais, allora lo dovete provare.
Mais saltato in padella con il burro Leggi tutto »
Il gateau di patate è un piatto un po’ laborioso, ma tutto il tempo impiegato per realizzarlo è ben impiegato! L’impasto morbido ma sostanzioso e saporito, accompagnato dalla fragranza di quel sottile strato croccante di pangrattato, fa si che il primo pezzo debba essere accompagnato da un secondo pezzo, ma anche da un terzo! E quindi.. se siete ispirati in cucina, andate sul sicuro e pizza di patate sia!👍
Gateau di patate… ovvero la pizza di patate Leggi tutto »
Il sugo di pomodoro è una ricetta indispensabile. È quel sugo che con la pasta e qualche foglia di basilico riesce a rendere speciale ogni pranzo. Base indispensabile per molte preparazioni nella cucina italiana.
Sugo di pomodoro al basilico…una ricetta base Leggi tutto »
Cosa sono i bignè, se non piccoli involucri contenenti un dolce segreto?
I bignè non possono assolutamente mancare nel ricettario di casa. Ricetta indispensabile per realizzare un profitterol. Dolci o salati i bignè sono ottimi, piccole palline di pasta choux, capaci di esaltare tutti i tipi di creme. I bignè danno la possibilità di creare splendidi e saporiti antipasti o sfiziosi e deliziosi dessert.
I bignè… ovvero la pasta choux Leggi tutto »
Friabile, croccante e profumatissimo, il calzone di sponzali pugliese è un rustico che con il suo sapore deciso ma delicato ti conquista.
Calzone con gli sponzali alla pugliese Leggi tutto »