Storia del Tiramisu’
La storia di un classico dolce italiano alla ricerca della ricetta perfetta per poter rispondere alla domanda: albumi montati si o albumi montati no!
Storia del Tiramisu’ Leggi tutto »
Il basilico… un vero e proprio toccasana estivo
Il basilico è l’estate! Anche se oramai le piante di basilico si trovano durante tutto l’anno, quello che cresce in estate è un’altra cosa. Profumato, verde e rigoglioso riempie balconi
Il basilico… un vero e proprio toccasana estivo Leggi tutto »
Confettura di fioroni al profumo di vaniglia
La confettura di fichi a me piace moltissimo, ma questa di fioroni alla vaniglia è veramente ottima. Ero alla ricerca di qualcosa di diverso e così, scartabellando tra i miei
Confettura di fioroni al profumo di vaniglia Leggi tutto »
Chocoflan, dal Messico una vera delizia
Scoperta per caso, questo torta è da provare. Un mix di consistenze che ti cattura.
Il caramello, il flan e la torta al cioccolato si sposano in un dolce delizioso di origine messicana.
Chocoflan, dal Messico una vera delizia Leggi tutto »
Capocollo di maiale con funghi champignon
Un secondo con un ottimo contorno. Un piatto unico completo e saporito. Il capocollo di maiale con i funghi champignon è un piatto veloce da preparare, gustoso e completo.
Capocollo di maiale con funghi champignon Leggi tutto »
Couscous di pesce
Un piatto completo veramente gustoso carino da vedersi e ottimo da mangiare. Riempie la tavola e permette a ognuno di gustare la quantità desiderata e di riprenderla ogni volta che si vuole.
Couscous di pesce Leggi tutto »
Tirami-mousse
Una vera delizia, una di quelle idee fulminanti che ti vengono all’improvviso.
Questo dolce è assolutamente da provare, è facilissimo, è velocissimo, è cremosissimo e è assolutamente scenografico.
Le “Pettole”… che dire di più!!!
Deliziose frittelline di pasta lievitata, da gustare calde o fredde, dolci o salate.
Sono tipiche dei nostri posti! Da che ho memoria fanno parte dei giorni che precedono il Natale. Queste fritelline sono speciali sia perchè preannunciano il Natale sia perchè hanno il potere di riunire la famiglia e gli amici. Infatti questa che vi posto è la quantità minima, ma vi garantisco che difficilmente rimangono, ma anche se si dovesse verificare questa eventualità è solo dovuta al fatto che si è arrivati a saturazione! Ed è una certezza, matematica, che il giorno dopo finiscono!
Le “Pettole”… che dire di più!!! Leggi tutto »
Crostata morbida alla crema di castagne e cioccolato fondente
Calda ricorda molto il tortino di cioccolato con il cuore tenero, fredda ti conquista con la sua permanente cremosità.
E’ nata così, oggi nella mia testa, all’improvviso tipo folgorazione. Bhe, ogni tanto bisogna rischiare e sperimentare per dare corpo a qualcosa di nuovo.
Crostata morbida alla crema di castagne e cioccolato fondente Leggi tutto »
Pollo alla cacciatora al forno
Il pollo alla cacciatora un po’ rivisitato. Cotto nel forno dà grandi soddisfazioni; al sapore speziato si unisce la leggerezza della cottura al forno, che con una leggera grigliatura diventa irresistibile.
Provare per credere.
Pollo alla cacciatora al forno Leggi tutto »