È domenica… il dolce?

Cheesecake con mousse di ricottaChe ne dite? 😋

Per la base

  • 200g di biscotti sbriciolati
  • 80g di burro sciolto
  • Per la crema
  • 250g ricotta
  • 250g panna fresca
  • 4 cucchiai di zucchero
  • Amalgamare i biscotti con il burro e distribuirli in una teglia da 24/26 cm in modo uniforme. Riporre in frigo a raffreddare. Lavorare la ricotta con lo zucchero e quando avrà raggiunto una consistenza liscia, aggiungere la panna e montare. Riporre in frigo la crema per 20 min.Distribuirla secondo il proprio gusto sulla base. Cospargere di cacao e guarnire con gocce di cioccolato bianco. Mettere in frigo un paio di ore prima di servire.
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